Tomate "Zapotec Pink Ribbed"

Tomate "Zapotec Pink Ribbed".
¡Una reliquia mexicana tolerante a la sequía, perfecta para rellenar!
Esta variedad de media estación muy antigua maneja excepcionalmente bien el calor y la falta de humedad. La planta produce hermosos racimos (de 6 a 8 frutos) de tomates muy acanalados y llamativos.
Características:
* Planta: Tipo indeterminado (crecimiento alto) con follaje regular.
* Frutos: Aplanados, con acanaladuras profundas y pronunciadas, de 8-10 cm de tamaño. El peso del fruto es de 100-150 g.
* Color y textura: Intenso color rosa. Las paredes son densas, mientras que el corazón es algo seco (harinoso).

Uso culinario:
Gracias a sus paredes firmes y bajo contenido de jugo, estos tomates mantienen su forma perfectamente durante la cocción, lo que los convierte en la mejor opción para rellenar y hornear.

REFERENCIA HISTÓRICA:
Esta antigua variedad heredada se origina en el pueblo indígena zapoteca de México.